Направление подготовки «Гостиничное дело» реализуется на Факультете востоковедения и социально-коммуникативных наук.
Цель образовательной программы подготовка специалистов в сфере гостеприимства с акцентом на изучение особенностей влияния экономических, коммуникативных и психологических процессов на формирование деятельности гостиничного предприятия в современных условиях.
Вы будете уметь:
- оценивать качество технологических процессов гостиниц и других средств размещения;
- развивать производственно-технологическую деятельность гостиниц и других средств размещения;
- обеспечивать качество обслуживания и предоставлять гостиничный продукт различным категориям и группам потребителей.
- руководить деятельностью персонала гостиничных предприятий и предприятий
- использовать информационные и коммуникативные технологии в продвижении различных средств размещения
Преподавание осуществляется высококвалифицированным профессорско-преподавательским составом РГГУ, преподавателями ведущих российских и зарубежных ВУЗов, а также специалистами-практиками гостиничного бизнеса.
Среди изучаемых дисциплин: Организация бизнес-проектирования в гостиничном деле, Управление персоналом в гостиничной деятельности, Экономика гостиничного предприятия, Проектирование гостиничной деятельности, PR и рекламная деятельность гостиничного предприятия, Современные бренд-технологии в гостиничном бизнесе, Управление доходами гостиничного предприятия и др.
Два иностранных языка: английский язык и европейский язык (французский, немецкий, испанский) – со 2-го курса
Кроме того ряд дисциплин 2 – 4 курсов (Современные тенденции развития гостиничного дела, Туристские и рекреационные центры макрорегионов мира, Организация культурно-досуговой деятельности, Этнокультурное своеобразие гостиничного обслуживания ) читаются на английском языке
Практика: в крупных отечественных и зарубежных гостиничных комплексах, санаториях и иных средствах размещения
Выпускник может работать:
В российских и международных гостиничных комплексах и иных средствах размещения, ресторанных комплексах, управляющих компаниях сферы гостеприимства, общественных организациях, бизнес-структурах, реализовывать проекты в области туризма и гостеприимства.
Карьерная карта направления
